福地风物丨建盏，宋朝人的风雅美学
且将新火试新茶
诗酒趁年华
说起茶
自然离不开“器”
喝茶用白瓷茶器
斗茶用黑瓷建盏
什么？不知道建盏为何物？
他的烧制技艺可是国家级非遗哦！
在全国第十九个文化和自然遗产日
纪嘟嘟就带大家
“一起到碗里来”
看一看这黑乎乎的碗里
暗藏了什么“玄机”
建盏是宋代八大名瓷之一
黑瓷的一种
曾是宋代皇家御用茶器
顾名思义
建盏就是建窑所烧制的黑釉茶碗
建盏是福建省南平市建阳区特产，中国国家地理标志产品。它的诞生，与宋代的斗茶文化密不可分噢！
两宋时期，斗茶风尚盛行
由于建窑黑瓷中的建盏胎体厚重
胎内蕴含细小气孔利于茶汤的保温
加上斗茶的茶汤偏白
茶盏需要深色釉彩才能突出茶汤
建盏因适合斗茶的需求而备受推崇
建盏的出现是为了配合斗茶的需求，但它风靡一时的“流量密码”，就在于这每一块小小的盏碗中都有一个独一无二的“宇宙”。建盏上的“大千世界”，蕴含着古人对世界的认知和极致的浪漫。
建盏上神秘深邃的斑纹
源于烧制过程中
釉水在高温下的氧化还原
根据斑纹的特点
可分为“油滴”“兔毫”“曜变”等品种
釉色变幻不一
与底色交织辉映
像浩瀚星辰，像无尽深海
沉静、古朴、深邃之美深藏其中
一起来欣赏星辰大海！
乌 金
油 滴
兔 毫
曜 变
听说曜变盏是最稀有的。日、月、星均称“曜”，曜变有“天下第一碗”和“碗中宇宙”的美誉。所谓“曜变”，多见为在黑色的底釉上聚集着许多不规则的圆点状焦斑，焦斑周围焕发出以蓝色、金色等耀眼的虹彩般的光芒，仿佛神秘的宇宙。
在宋代
黑釉建盏配白色茶汤
已然成为茶文化的基本符号
这一方小小的茶盏
不仅装下“星辰大海”
更承载了宋人返璞归真的
美好愿景
入窑一色，出窑万彩
建盏美学看似“不可控”
实际上
用料配方、天气、温度、釉矿成分等
都要悉心把控
其中任何一个环节出了问题
烧制出来的就是“次品”“废品”
建盏的价值
也在其越是经过高温淬炼
越是散发夺目光彩
同时又不失沉稳底色
从这抹绀黑中我们看到的
不仅是独一无二的宋韵美学
更是淳朴坚定的初心本色
原文链接：http://www.fjcdi.gov.cn/cms/html/fjsjwjw/2024-06-12/885970809.html
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