腊八粥又称七宝五味粥。由胡桃、松子、乳蕈、柿、粟、栗、豆七种料熬制而成，这七种料共有五种味道。人们以八方食物合在一起共煮一锅腊八粥，寄托着“合聚万物、调和千灵”的美好心愿。

现在，腊八粥里的配料愈发丰富，有小米、糯米、桂圆、绿豆、红枣、花生、莲子……桂圆祈愿“富贵团圆”、百合象征“百事和睦”等。一碗腊八粥，吃的是七宝五味，盼的是久违团圆。

过了腊八就是年。腊八预示着过年的号角即将吹响。人们把对辞旧迎新的期待，都汇聚在一粒粒五谷杂粮之中，在锅中沸腾冒泡，腊八粥的香甜气息遍布大街小巷的厨房里、灶台前。

喝了腊八粥，就把“年”来办。一碗暖糯的腊八粥下肚，年味就在唇齿之间、味蕾之上翻滚、在脾胃里升温。家家户户开启年的仪式感，杀猪宰羊、压制豆腐，打扫屋子、购置年货，“年”的氛围逐渐浓厚。